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み
なさま、こんにちは。
今年のひな祭りは我が家に初孫が出来て初節句でした。
もちろん巻き寿司も食べました。
の
り祭り
さて、今年も来月、本場大森品川問屋「のり祭り」が開催されます。
日時
4月5日日曜日AM10:00からPM4:00まで
場所
海苔のふるさと館
東京・大森・平和島の大森ふるさとの浜辺公園内、海苔のふるさと館にて
大森海苔組合の有志によるジャンボ海苔巻き・のり抄き体験・
組合員による問屋価格の即売会も行います。
お近くの方はいらしてください。
[川森屋のオススメ]
■真善美(しんぜんび) 全形有明 海苔(有明産焼海苔10枚1袋)
サクサクした食感と甘みのあるうまみで人気があります。
有明は全国の生産量のトップを独走している海苔の名産地です。
佐賀・柳川・大和高田の3地区で進物・ギフト需要を支えています。
湿気やすくもろいため、あまり寿司には向いていません。
朝食、おにぎり、手巻き向きです。
■千葉・牛込 青混ぜ焼海苔(全形10枚入1袋)
千葉県牛込漁協の初摘み、青混ぜのりの登場です。
アオサのりの香りと、歯切れの良い黒のりの風味が一体となって、
絶妙ののりに仕上がりました。のり箱2本しか採れなかった「青混ぜ」をどうぞ。
潮味が濃い、おいしい海苔です。特徴はアオサのりの風味が強いこと。
またほろ苦い大人の味がします。表面がまだらになっているのは、
アオサのりが飛んでいるためです。遠い潮騒の香りをお楽しみください。
■真善美(しんぜんび) 手巻き海苔(兵庫産10枚分2切20枚1袋)
べとつかない兵庫産を使用しています。
2分の1に切ってあるので便利です。手巻きやおにぎりに向いています。
一口手巻きには、さらに半分に折って利用してください。 |