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今
年の新海苔は99億枚採れました。
大豊作です。そのうちの50%強が九州・有明海で採れています。
有明海は、佐賀県・福岡県・熊本県・長崎県に囲まれています。
海苔の産地として有名なのは佐賀県・福岡県です。
豊作を記念して今年の12月まで、数に限りがありますが特別にアイテムを増やしてこだわりの焼きたて海苔特集として特別販売いたします。
インターネットホームページだけの企画をこの機会にご利用ください。
弊社でも仕入れの中心は佐賀と福岡の海苔です。有明海・佐賀・福岡には多くの漁業協同組合があります。
佐賀の主なこだわりの焼きたて海苔の産地では
・南川副 ・諸富町 ・芦刈 ・福富町 ・竜王
他にも
・大詫間 ・早津江 ・広江 ・東与賀町 ・佐賀市 ・久保田
・白石北明 ・新有明 ・鹿島市 などが有名です。
福岡・主なこだわりの焼きたて海苔の産地では
・高田 ・沖端 ・柳川
他にも
・大和・中島・有明・皿垣・両開・浜武・新大川・上新田
などがあります。
すべて一流浜で、甲乙付けがたいところです。が、ワインと同じで収穫の年によっておいしい産地が変わります。また月によっても、変わります。そこで私たちプロの出番となるわけです。
一品一品吟味試食して、納得したものだけ仕入れてきます。
この機会に有明産の海苔の味を使って頂ければ幸いです。
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